Главная страница ◊ Витамины, минералы, БАД. Научный взгляд на питание

ВИТАМИНЫ.


Витамины.

Витамины — это группа низкомолекулярных незаменимых факторов пищи, которые обладают выраженной биологической активностью, содержатся в пище в незначительных количествах и не могут синтезироваться в организме человека. (Исключения составляют витамин К, достаточное количество которого в норме синтезируется в толстом кишечнике человека за счёт деятельности бактерий, и витамин В3, синтезируемый бактериями кишечника из аминокислоты триптофана.) Они участвуют во множестве биохимических процессов, где их роль заключается в обеспечении ряда каталитических реакций, в процессе которых многие из них участвуют в образовании составных частей ферментов. Число известных витаминов, имеющих непосредственное значение для питания и здоровья, достигает двадцати. Большая часть из них водорастворима и небольшая часть (A, E, D, K) растворяется только в жирах. Все витамины имеют большое значение в регуляции обмена веществ и физиологических функций.

читать далее

в начало



МИНЕРАЛЬНЫЕ  ВЕЩЕСТВА.


Витамины.

Важнейшим условием поддержания здоровья, работоспособности и активного долголетия человека является регулярное снабжение его организма, наряду с белками, жирами, углеводами и витаминами, ещё и минеральными веществами, выполняющими жизненно важные функции, поддерживающие функционирование и саморегуляцию отдельных систем и организма в целом.
Минеральные вещества разделяют на две группы. Первая — состоит из макроэлементов, содержащихся в пище в больших количествах, например, такие как кальций, фосфор, магний, натрий, калий, хлор, сера. Вторая — состоит из микроэлементов, концентрация которых в организме невелика. Представителями данной группы являются железо, цинк, йод, фтор, медь, марганец, кобальт, никель.
Каждый из макро– и микроэлементов, составляющих минеральный состав организма, выполняет свою незаменимую роль, поэтому трудно определить, какой из них наиболее важен для человека.


читать далее

в начало



БИОЛОГИЧЕСКИ  АКТИВНЫЕ  ПИЩЕВЫЕ  ДОБАВКИ  (БАД).


Справочник для врача по продукции корпорации «Сибирское здоровье.»

За последние десятилетия индустрия биологически активных пищевых добавок превратилась в одну из самых динамично развивающихся отраслей, и подавляющее большинство населения в том или ином виде использует их в целях оздоровления. Тем не менее, у многих людей и нередко у медицинских специалистов до сих пор бытует мнение о том, что это некие нетрадиционные и не проверенные временем средства, не имеющие отношения ни к профилактической, ни, тем более, к клинической медицине.
В этой связи следует напомнить известную истину о том, что все новое — это хорошо забытое старое. Действительно, как современно звучат сегодня слова великого врача древности Гиппократа, сказанные более 2500 лет назад: «Пусть ваша пища будет вашей медициной, а вашими лекарствами станет пища».

читать далее

в начало



ЗДОРОВОЕ  ПИТАНИЕ
(современный взгляд на проблему…)


Питание.

Питанию как необходимой, жизненно важнейшей потребности придавали большое значение жрецы и философы древних цивилизаций. Об этом свидетельствуют данные из мифологии и различные манускрипты.

На протяжении многих тысячелетий, вплоть до середины XIX века, человечество, принимая пищу в зависимости от ситуации, не задумывалось о смысле и сути питания.

читать далее

в начало



Красота  природы… (релаксация).




в начало